गृह विज्ञान प्रायोगिक प्रश्न

1. प्राथमिक चिकित्सा क्या है?

उत्तर: पीड़ित को अस्पताल ले जाने से पहले प्राथमिक उपचार दिया जाता है।

2. निम्नलिखित में से भोजन पकाने की 4 विभिन्न विधियों का चयन कीजिए :

उत्तर:

क) नम गर्मी के साथ खाना बनाना – उबालना, उबालना, स्टू करना

ख) सूखी गर्मी में पकाना – पकाना, ग्रिल करना

ग) तल कर पकाना – डीप फ्राई करना, शैलो फ्राई करना

घ) माइक्रोवेव कुकिंग

3. सब्जियों को काटने के बाद क्यों नहीं धोना चाहिए?

उत्तर: सब्जियों को काटने के बाद धोना नहीं चाहिए क्योंकि इससे खनिज और विटामिन की हानि होगी।

4. अच्छी गुणवत्ता वाला कपड़ा खरीदते समय आप किन गुणों का ध्यान रखते हैं?

उत्तर:

a) कपड़े को नमी को अवशोषित करना चाहिए।

b) बुनाई एक साथ करीब होनी चाहिए- इसका मतलब है कि कपड़ा मजबूत है।

c) कपड़े की बनावट नरम और चिकनी होनी चाहिए।

5. ताना और बाने से आप क्या समझते हैं ?

उत्तर:

क) कपड़ों में सीधे धागों को ताना सूत के रूप में जाना जाता है

b) कपड़ों में क्षैतिज धागों को बाने सूत के रूप में जाना जाता है।

6. सादे बुनाई का उपयोग करके बुने गए सामान्य कपड़ों के उदाहरण।

उत्तर: पोपलिन

7. सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में क्यों नहीं काटना चाहिए?

उत्तर: पोषक तत्वों की अधिक हानि होगी।

8. जलने पर रेशे से जले हुए दूध जैसी गंध आती है। क्या यह एक पशु फाइबर या पौधे फाइबर है?

उत्तर: पशु फाइबर

9.यदि आप प्लास्टिक पर कठोर स्क्रबर का उपयोग करते हैं तो क्या होगा?

उत्तर: प्लास्टिक पर खरोंच लगेगी।

10. यदि जले हुए रेशे का अवशेष कठोर मनका है, तो वह कौन सा रेशे होगा?

उत्तर: पॉलिएस्टर